崇文门饭店的二层，马克西姆餐厅。

这是改开后京城首家高端法式餐厅，以其正宗法餐和独特装潢闻名，甚至登上《新闻联播》报道。

餐厅以18世纪欧洲宫廷风格为特色，配备鎏金藤纹装饰、彩绘玻璃窗及仿卢浮宫壁画，设有正餐厅、咖啡厅及沙龙区，可承办200人正餐或300人宴会。

马上就要开餐，餐厅经理刘志明先去了一趟后厨，询问菜品的准备情况，检查餐厅的餐具摆放是否符合标准，之后检查卫生间的卫生是...