北宋时期的炊饼和后世还不太一样，实际上就是无馅蒸制的面食，原名蒸饼，为避讳宋仁宗赵祯的名字，才改为炊饼。

前世徐铎就是山东人，对炊饼卷大葱的吃法并不陌生。

徐铎取出一张，裹上葱白，送进嘴里。

只咬了一口，徐铎有些不悦道：“怎的不放盐？”

说罢又喝了一口菜羹，愈发不满：“菜羹也不放盐？”

炊饼虽是蒸制的面食，却需要加些盐和胡椒粉平衡口感，少了这两样，口感要下降不少。

老汉一叹，道：“家中无盐。”

张达只当他在说谎：“你这老汉莫要胡说，这年头，哪户灶台不藏二两盐？”

“俺已三月未尝咸淡，恁若不信，可去家中查看，若是寻来一粒盐，这饼便白送你们。”老汉脾气上来，说道。

“莫吵。”

徐铎解开盐袋，从里面取出一小撮盐撒进菜羹。

老汉浑浊老眼盯着盐袋豁口，浑浊的瞳仁忽然迸精光。

他踉跄上前两步：“几位好汉，这青白好物可否卖俺一些？”

“村中当真无盐？”徐铎问。

按理说小李村偌大一个村子，应该有盐商售盐才是。

“俺们村的官盐都攥在李员外手中，说是开春售卖，可眼下都快秋收了，俺连半粒盐星子都未见！”老汉叹气。

徐铎动了恻隐之心：“既如此，便售你一些。”

“谢谢阿郎！”

老汉脸色一喜，深鞠一躬，转身跑去家中取盐罐。

他这一回去，小李村村民得知消息，纷纷跟在他屁股后面跑了过来。

徐铎也没想到，小李村居然有这么多人吃不上盐。

村民都已经是这副德行了，那李员外居然还想着哄抬盐价。

要知道宋初盐价才二十文每斤，到了如今的宋徽宗执政时期，官盐却飙升到五十文。

涨价就不说了，那些所谓的官盐，常“卤湿杂恶，轻不及斤”，花五十文钱买一斤盐，实际到手只有十一二两。

可就算是这样，到手的官盐经常掺杂沙土，许多百姓因长期食用劣盐导致“疾生重膇”（脚肿病），从而无法正常走路。

自徽宗赵佶御极以来，官盐价格年年上涨。

与之相比，私盐则始终保持低价。

这也就导致普通老百姓更愿意跟私盐贩子亲近，对官盐，则往往畏而远之。

“解开盐袋，卖于他们。”徐铎大手一挥，说道。

张达走过来低声道：“好哥哥，算了罢！那李员外生性吝啬，不是个好相与的，若是被他知晓，俺们怕是不好走脱。”

徐铎毫不在意：“这腌臜想谋利，俺偏叫他的官盐烂在库房里！”

一旁的何九斤被他情绪感染，道：“俺们卖完就跑，管他甚么李员外张员外，上哪寻俺们去？”

徐铎转过身看向村民，朗声道：“一两盐两文钱，恁且排好队，一个一个来。”

村民一听到售价竟远低于官盐的五十文，不禁大喜，十分配合的站好。

老汉捧起盐罐站在第一个，道：“俺要一斤。”

说着掏出铜钱递上。

徐铎用事先准备好的量具连舀十六下，倒进盐罐。

老汉得了盐，满心欢喜的走开了。

其他村民见状，愈发迫不及待。

有要半斤的，有要一斤的，还有人直接要了十斤。

张达三人眼看盐袋即将销售一空，不禁暗喜。

照这个进度，说不得今天晚上就能提前回去了。

一时间村口热火朝天，已是好久没有出现过类似热闹景象。

“腌臜盐贼休走！！”

这时，阴风骤起，一声冰冷的呼喝传来。

忽有三五个家丁手持长棍，从左右两侧截住徐铎三人的退路。

人群分开，一个体型微胖、留着浓密虬髯的老人走了过来。

他一出现，周围那些买到盐的村民，连忙将盐罐藏进怀中。

见村民如此反应，徐铎不用想也知道，这人应该就是村民口中的李员外了。

李员外在徐铎身上打量一眼，鼻腔里挤出冷哼：“哪里来的盐贩，敢在俺的庄上叫卖？还不速速离去！”

说着，朝护院使个眼色。

七根长棍登时杵地，发出铮铮声响。

徐铎上前一步，迎上李员外的目光：“俺若不走，你待如何？”

听闻此话，李员外的眼神倏的一下变得阴狠了起来。

周围村民察觉气氛不对，赶忙道：

“俺们不买了！”

“小郎君，恁快走罢。”

“到别处卖去！”

被六七个护院围着，张达三人也有些害怕，赶忙收拾东西，准备离开。

这时李员外目光落在张达身上，鼓起的盐袋勾起他心底的贪婪。

手下护院知晓其意，举棍便打。

这帮人平日嚣张惯了，下起手来丝毫不留情面。

张达几人一个猝不及防，被打的龇牙咧嘴，很快就见了血。

这时，徐铎终于动了：

“你这鸟员外，自己不卖盐也不让别人卖，叫这些乡亲无盐可吃，该下十八层地狱！”

说完，他上前一步。

挡在李员外身前的家丁抬起棍子，要打在徐铎身上。

然而棍子挥舞到半空，直接被徐铎伸手一把抓住。

任由那家丁如何挣脱，木棍始终停在半空纹丝不动。

徐铎冷笑一声，手臂一震，那护院反应不及，被木棍另一端戳中心窝，登时倒地不起了。

周围其他护院冲过来想救，徐铎根本不给他们机会，冲上前一把抓住李员外。

五指用力，像抓小鸡一样把他抓在手里。

李员外感觉自己肩膀都要碎了，顿时慌乱大叫：“好汉饶命好汉饶命！”

“俺们能否卖盐了？”徐铎冷笑。

“该卖该卖！村民若是不买，俺一个人买下。”李员外继续求饶。

徐铎看向村民，道：“众人都听见了，员外让恁们买盐。”

那村民见到李员外被制服，心里一喜，眼神中的畏惧也消失了一些，重新排好队伍。

徐铎朝张达等人道：“还愣着干什么？解开口袋，继续卖盐。”

“徐三哥勇猛！”

三人面色大喜，打开盐袋。

看到村民陆续捧着盐罐离开，徐铎这才松开李员外：“滚吧！”

李员外犹自腿软站不起身，得亏护院帮扶，才勉强能走路，却是头也不敢回的逃向村子。

回到家中，李员外担心徐铎追来，命人把门栓放下，这才放心的坐在椅子上缓口气。

家中夫人见到他狼狈模样，忍不住道：“这是怎的了？出去的时候还好好的？”

“碰到几个盐贩。”李员外大口喘着粗气。

“多大点事，叫护院打发不就行了。”李员外夫人不以为意。