正午的阳光刚越过百味小楼的门楣，玻璃门就被“叮铃”一声推开。

一个穿 oversize卫衣的姑娘举着云台走进来。

镜头扫过那古色古香的木门框时，她突然“哇”了一声冲了过去：“这门很有古色古韵啊！粉丝说的没错，这家店确实是个老字号！”

这姑娘说着就要伸手去摸木门上斑驳的雕花，刘昴星正蹲在柜台后核账，立刻拦住想要去摸木门的姑娘：“这位美女，这门据说是本店最早的门，从我太爷爷那里传下来的，距今已有百年历史了，看看就好，可经不起折腾。”

姑娘悻悻收回手，云台却没放下，镜头怼到门轴处：“家人们看这包浆！比我奶奶的嫁妆柜还沧桑！老板，这真是祖传的？”

弹幕瞬间刷屏：

“这门能拍一部纪录片！”

“重点是后面的饭馆！快拍吃的！”

“前面说回锅肉的别走，我赌五包辣条必点！”

这姑娘扎着高马尾，发尾挑染成闷青色，卫衣上印着“干饭不积极思想有问题”这几个大字，笑起来露出两颗小虎牙：“老板您好！我是抖音探店博主‘干饭小辣椒’，粉丝推荐说您家回锅肉是十分的美味，特地来打卡！”

云台后的手机屏幕上，弹幕正飞速滚动：

“终于等到辣椒姐探这家！”

“看环境像祖传老店啊！”

“前面说回锅肉的别走，我就是冲这个来的！”

刘昴星刚要起身，姑娘已经自顾自拉开椅子坐下，镜头怼向菜单：“家人们，看价格！回锅肉四十六，宫保鸡丁三十八，在老城区算中上，但粉丝说值这个价，老板，来份回锅肉盖饭，再加份番茄蛋汤！”

她突然压低声音，镜头凑近柜台，“悄悄问一句，你这门是不是有啥故事？我看你刚才紧张得手心都出汗了。”

刘昴星心里咯噔一下，他可不想让别人知道这门能通往东汉，他干笑道：“能有啥故事？这就是我太爷爷传下来的老物件，想着留个念想。”

“切，不说算了。”姑娘撇撇嘴，镜头突然转向后厨，“我能去厨房拍吗？粉丝就爱看真实的做菜过程。”

刘昴星刚想拒绝，就见姑娘已经举着云台往灶台走，步伐快得像偷肉的猫。

厨房门口的挂钩上，东汉粗布褂子与现代 T恤并排挂着，姑娘的镜头在两件衣服间来回扫视：“老板你还穿汉服干活？这混搭风挺别致啊。”

弹幕立刻有人科普：

“这是东汉短打款式！老板是个考据党！”

“前面的细说！我看像三国时期的。”

“别歪楼！催更回锅肉！”

刘昴星没理会这美食博主，抓起块五花肉往案板上放。

姑娘的镜头立刻怼到肉上：“家人们看这纹理！三层肥瘦太标准了！老板，你这肉是不是特供的？”

“这是郊区农户直送的土猪肉。”刘昴星说着，刀光一闪，肉已被切成薄厚均匀的片，“我爷爷说做回锅肉，二刀肉是灵魂，肥一分则腻，瘦一分则柴。”

刘昴星开火的瞬间，蓝色火苗“轰”地窜起，吓得姑娘往后跳了半步，弹幕顿时笑成一片：

“辣椒姐应激反应哈哈”

“这火候看着就专业！”

“铁锅爆炒 yyds！”

刘昴星没理会镜头，专注地处理五花肉。

二刀肉切成薄厚均匀的片，在锅里煸出焦香，猪油滋滋地冒出来，让人看了分外有食欲。

姑娘举着云台凑近，镜头里的肉片泛着琥珀色的光，弹幕突然密集起来：

“救命！这油花看得我流口水”

“是灯盏窝！正宗的回锅肉才会这样”

“前面的懂行！我爷爷说过要煸出三层肥油才香”

当豆瓣酱在油里炒出红油，姑娘突然尖叫：“老板您放了醪糟！这是秘诀吧？”

镜头怼到锅边，能清晰看到褐色的醪糟汁裹住肉片，混着蒜苗的清香漫出屏幕。

刘昴星往锅里淋生抽时，弹幕已经刷起了“高能预警”。

“家人们注意看翻炒手法！”姑娘举着云台绕到侧面，“老板手腕发力超稳，这就是传说中的‘颠勺’吧？不像现在好多馆子用不粘锅糊弄事！”

话音未落，刘昴星手腕一翻，锅里的肉片在空中划出道弧线，稳稳落回锅中，油星子都没溅出半滴。

弹幕瞬间炸了：

“卧槽这手艺！”

“看呆了，这得练多少年？”

“已下单外卖，就冲这颠勺必须尝尝！”

此时回锅肉的焦香漫满厨房，姑娘的肚子突然不由自主地“咕咕”叫起来，一看就是馋的！

回锅肉刚端上桌，姑娘就夹起一块对着镜头：“家人们先吃！肥瘦比例绝了，瘦肉部分带着焦边，肥肉看着油但据说不腻！”

她塞进嘴里的瞬间，突然捂住嘴瞪大眼，云台差点脱手：“我靠！这是妈妈的味道！”

镜头怼到米饭上，她舀起一勺回锅肉汁拌进去，油亮的酱汁裹着晶莹的米粒，弹幕里“饿”字刷屏：

“辣椒姐出息了，没吧唧嘴”

“看她表情就知道好吃”

“坐标附近，现在冲还来得及吗”

此时玻璃门再次被推开，杰哥带着篮球队员涌进来，球衣上的汗味混着少年气扑面而来。

带头的男生一眼看到镜头，立刻对着屏幕比耶：“没想到辣椒姐也来打卡？刘哥的回锅肉，吃了能多投三个三分球！”

姑娘眼睛一亮，举着云台凑过去：“同学你们常来吗？快说说还有什么必点的？”

杰哥扒拉着米饭含糊道：“肝腰合炒！处理得一点腥味都没有，比我妈做的还嫩！”

话没说完就被队友打断：“别听他的，酸梅汤才是灵魂！冰镇的，解腻神器！”

弹幕顿时跑偏：

“这不是三中校队的杰哥吗？”

“他们上次比赛我去看了，赢了隔壁重点！”

“所以吃回锅肉能增强体力？我先冲为敬”

傍晚送走最后一波客人，刘昴星刷到了该美食博主发布的视频。

标题赫然写着《老巷藏着回锅肉神店！老板用古董盘装菜，46元吃到舔盘》，发布时间才过一小时播放量已经破五万！

看来明天又会是忙碌的一天。