第四章尝尝这盘芙蓉鸡片，味道如何？

“掌柜的，不如让我来试试吧？”

听到这话的徐掌柜转头，看到说话之人的时候，

脸上也是露出了一抹惊疑之色。

“你？”

眼前之人，

正是王有财给他介绍的那个叫做杨平安的年轻人。

听说是逃难过来的流民，

想到这，

徐掌柜心中便多了几分轻视。

不过，

念及对方也是一片好意，还是摇头道。

“小杨啊，咱们泰丰楼能人辈出！”

“就算今天刘师傅不在，一道小小的芙蓉鸡片，也难不倒我泰丰楼！”

这一番话，

不仅是对杨平安所说，也是对在场的一干食客们，

还有暗中想要借此打击泰丰楼之人。

“让赵师傅、钱师傅、孙师傅都去后厨准备，”

“是，掌柜的！”

旁边的跑堂闻言，也是不自觉挺直了腰杆，

一副与有荣焉的样子。

毕竟他们泰丰楼在四九城开了几十年，

什么风风雨雨的大场面没见过？

说句不好听的，

就是天王老子来了，他也得吃饭啊！

片刻之后，

三盘几乎可谓是色香味俱全的芙蓉鸡片，

也是被重新端了上来。

而这个时候，

不仅是泰丰楼内的食客们都凑了过来，

便是泰丰楼外面，

也有不少听到消息的跑来凑热闹。

不过，

作为一切始作俑者的那名食客，却是一副老神在在的样子，

逐一品尝了盘子里的三份芙蓉鸡片。

“不错，”

“可惜……味道还是不够正宗！”

哗！

话音落下，泰丰楼内也是止不住的议论之声！

而徐掌柜呢，

则是打量着眼前的食客，皱眉道。

“客人，”

“赵师傅、钱师傅、孙师傅都在我们泰丰楼最少待了十年，”

“每一位都是从切菜、配菜这些基本功开始练起，才是成为了我们泰丰楼的大厨，”

“你说他们三位的芙蓉鸡片不正宗，”

“今天要是不说过子丑寅卯，怕是有些不合适吧？”

“哼，行啊！”

“既然你想弄个明白，那我就好好说道说道！”

“这第一道芙蓉鸡片，用料的比例不对，少了一分味道，”

“这第二道芙蓉鸡片，出锅的时候，稍微提前了半分钟！”

“而这第三道芙蓉鸡片……”

听到眼前食客侃侃而谈，

徐掌柜也是注意到了旁边的赵师傅、钱师傅、孙师傅等人，

三人都是一副面面相觑的样子！

心中也是明白，

怕是这三道芙蓉鸡片的缺点，被眼前之人说得分毫不差！

这一下子，

反倒是让泰丰楼更加被动了！

毕竟，

一连上了三次芙蓉鸡片，

而且最后一次，

还是赵师傅、钱师傅、孙师傅三位大厨一起出手做这道菜！

可结果都落得一个不正宗的评价！

要知道，

他们泰丰楼可是以鲁菜见长，

而芙蓉鸡片，

正是鲁菜之中的国宴名菜，

这种事情传了出去，岂不等于砸了自家招牌？

让泰丰楼落得一个不正宗的名声！

一念及此，

徐掌柜心中也有些不甘，

但眼下总厨不在，

连赵、钱、孙三位大厨出手都落得一个不正宗，

还有什么办法呢？

“既然这样，”

“不妨尝尝我这盘芙蓉鸡片如何？”

却见一道声音，也是从后厨的方向传来。

“嗯？”

随着脚步声临近，

众人自然是闻到了那令人垂涎三尺的香气，

也是食指大动，

看着被端上来的芙蓉鸡片，

有种忍不住冲上去大快朵颐的念头！

“你？”

至于先前说话的食客，

目光落在面前这盘刚出炉的芙蓉鸡片上面，眼中露出一抹惊疑。

仅仅是从卖相上来看，

这盘芙蓉鸡片色泽晶莹剔透，

配以各种点缀，却并不会喧宾夺主。

反而给人一种恰到好处的感觉！

光是卖相和味道，

就不难让人看出这是一盘极为出色的佳肴！

即便原本这位食客就是专门来挑刺的，

也是忍不住拿起筷子，

夹起一份芙蓉鸡片送入口中。

入口软糯、香滑、

甚至轻轻咀嚼，更是唇齿留香，却一点也没有鸡肉的柴腥，

反而在各种调料的衬托和搭配之下，将食材本身的味道发挥得淋漓尽致！

“好！”

“我吃了二十多年的饭菜，从未尝过这般美味的芙蓉鸡片！”

“简直是……人间罕有！”

话音落下，

却见食客自知失言，

也是没有气馁，

而是双目放光的看着眼前的杨平安，

如同打量着一块稀世珍宝！

“小伙子，”

“要是我没有看错的话，你应该不是这泰丰楼的人吧？”

“敢问师承何人？”

要知道，

这个时代绝大多数人都是敝帚自珍，

即便是自个徒弟，

不是从小开始跟着，然后打杂、配菜，

学上个三五年、七八年的，才开始传授如何做菜，

即便这样，

还要稍微防着一手，

将最关键的调料藏着掖着不敢泄露。

避免出现教会徒弟，饿死师父的事情发生！

所以，

对于有名有姓的大厨，以及对方的来历师承什么的，

还是很容易弄清楚的，

稍微打听一下，就知道对方的底细！

但眼前的杨平安呢？

不仅年纪，

与这一手堪称是出神入化的厨艺并不相符，

而且，

也完完全全是个生面孔！

所以，

在发现给泰丰楼制造难题不成之后，

这位食客马上改变了主意，

打算将眼前这块，意外发现的璞玉当着泰丰楼的面挖走！

这样一来，

这一趟不仅不算白跑，

反而是塞翁失马，焉知非福！

“没有师承，我这是祖传的手艺……”

“那您家祖上莫非是？”

“这位可就不清楚了，老爷子走得早，就留下一本菜谱，”

“我自个琢磨着就学会了！”

没办法，

对于自己这一身厨艺，

杨平安也不好解释来历，直接往祖上靠，

反正之前兵荒马乱的，

许多人干脆隐姓埋名往乡下一躲，

不知道身份的多了去了！

“不过……”

不等这名食客开口，杨平安也是继续道。

“您说我不是泰丰楼的人，这话可就错了，”

“巧了，”

“鄙人现在正是泰丰楼后厨负责配菜的！”

“配菜工？”

一番话出口，

泰丰楼内传来了一连串此起彼伏的惊叹。

尤其旁人听来，

更是宛若话本子一样不可思议！