第18章 庐山云雾茶
第18章 庐山云雾茶
炒茶说难其实也不难。
不追求极致的口感的话,随便一个人稍微训练一下都能完成。
后世西湖边上的茶园景区里头,一大堆的茶歇小店,售卖的都是自家炒制的茶叶。
李元婴还去观摩过,看起来确实不算复杂。
茶叶鲜叶入锅后,双手快速翻抖,先高温杀青蒸发水分。
待叶质变软后降低温度,边炒边揉,使茶叶卷曲成形,同时散发青草气,激发清香。
直至茶叶干燥挺直,茶香透出即成。
当然,这只是看起来简单。
这里面手法轻重、火候把控全凭经验,稍有不慎易焦糊或生涩。
所以要真正的做好,肯定也是没有那么简单。
作为滕王府制作的新式茶叶的秘密手法,炒茶工艺肯定是知道的人越少越好。
柳英安排的都是滕王府的奴仆去学习炒茶,最大程度的确保秘密不泄露。
作为大唐亲王家的产业,一般商人就算是知道了也不敢去抄袭。
这就进一步的杜绝了炒茶秘密的泄露。
“诸位,这就是大王传授的庐山云雾茶的最新制作方法。”
“摒弃传统的煮茶方式,我们的庐山云雾茶在泡茶的过程当中不添加任何的其他作料。”
“最大程度的保持了云雾茶的原汁原味。”
柳英知道今天是表现自己的好机会。
所以亲自给众人泡了一壶茶,然后不慌不忙的倒入茶杯。
只见庐山云雾茶入盏,汤色如初春新柳,澄澈透亮,泛着嫩绿的微光,细毫如银星浮游,氤氲间升腾起袅袅云烟。
李元婴拿起了眼前的茶杯,轻啜一口。
鲜灵如露滑过舌尖,清冽中透着一缕幽兰般的冷香,似山间晨雾浸润的芳蕊,又似松风过隙的沁凉。
茶汤醇和甘润,如琼浆含韵,回甘绵长,喉底渐生蜜意,仿若置身云雾缭绕的峰峦,空灵悠远,余韵不绝。
这跟之前吃着加了盐巴、姜末等乱七八糟的茶水的体验是完全不一样的。
“先苦后甘,茶香浓郁。”
“这泡茶的方式,跟之前的方法完全不一样,但是口感却是更加的好。”
狄仁杰首先发表了自己的品后感。
“之前的煮茶将茶叶碾碎,与葱姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等一同入釜烹煮。”
“茶汤滋味混杂浓烈,香料与茶味相互掩盖,如同喧闹集市般杂乱,虽具古风却难品纯粹茶香。”
“如今大王推出的泡茶方式,以沸水冲泡散茶,茶叶舒展间,茶香清幽雅致,茶汤甘醇鲜活,仿佛置身静谧山林。”
“能清晰捕捉茶叶本真韵味,尽显自然之美。”
“更契合纯粹的品茶心境,让饮茶回归至简至真的享受。”
骆宾王微闭着眼睛,慢慢的将一杯茶给喝完之后,将大家的心里话都给说了出来。
泡茶会取代之前的煮茶方式,绝对是有自己的独到优势的。
特别是采用了特殊的炒茶方式之后,茶香更加浓烈,更加符合读书人品茶的一些喜好。
“今后茶叶将会成为江州府的拳头产品,带动农户、商人快速参与其中。”
“茶税也将成为江州府新的税收增长点。”
唐初对商税并不重视,但是李元婴知道商税才是最有发展空间的。
他的治下,自然是要搞出点变化出来。
当然,如何寻找合适的推出机会,就要好好的考虑一下了。
“如此高端的庐山云雾茶,售价完全可以比之前市面上的高一大截,想必也会有许多人趋之若鹜。”
“茶叶有足够高的利润,那么我们从茶农那边收购新鲜茶叶的价格就可以适当的提高。”
“这样子让农户能够从种茶的过程当中变得富裕起来。”
“亦或是吸引更多的人参与到茶园的建设当中,让茶叶成为江州最主要的商品。”
柳英现在对庐山云雾茶非常的重视,准备把这个事情当成自己的事业来搞。
他有一种预感,如果把这个业务搞好了,指不定也有机会青史留名呢。
“盐铁茶。”
“在本王看来,茶叶在今后的几百年中,完全可以跟盐铁的重要性相提并论。”
“但是在大唐,喝茶的风气还没有完全普及开来。”
“喝茶的好处,也还没有被大家完全熟悉。”
“今后我们要好好的推广一下,让大唐士农工商各界都喜欢喝茶。”
“让草原和高原各地的蛮夷也喜欢喝茶。”
“到时候用茶叶去兑换牛羊,让茶叶成为跟盐巴一样,成为我们限制草原交易的商品之一。”
李元婴顺着柳英的话,把自己对茶叶的期待给提了出来。
这样子更加有利于茶叶行业的发展和茶叶的推广。
在座的都是聪明人,李元婴都把话说到这个份上了,自然明白今后要怎么做。
“大王,整个江州地区,除了陶、陈、林、周、朱五大本土豪族之外,就数各座寺庙手中的土地最多了。”
“并且这些僧人和道士在民间的影响力不小。”
“我觉得推广庐山云雾茶的事情,可以考虑先从寺庙着手。”
狄仁杰这段时间跟东林寺等各个寺庙打交道比较多,立马就想到了把他们的影响力给利用起来。
“我觉得这庐山云雾茶如果跟青楼诗词吟唱结合起来,应该会显得更加高雅。”
“这茶叶后续也可以考虑跟各个青楼合作,可以在读书人和富商之间快速的推广。”
骆宾王结合自己的体验,也提出了一个颇有建设性的观点。
“大王来到江州之后,还没有给圣人上过书。”
“我觉得是不是可以把庐山云雾茶作为贡品献给圣人?”
“到时候自上而下,庐山云雾茶的名气在很短时间内就可以传遍长安城。”
裴行俭也提出了一个很有效的方案。
对此,李元婴自然是统统接受。
并且他很快就亲身行动起来,“怀英,等会我们分头行动,送几两庐山云雾茶给到各个寺庙。”
“本王亲自陪同东林寺的法充主持品茶。”
对于李元婴来说,把各个产业快速的搞起来,就是最大的正事。
跟法充一起品茶,有利于推广庐山云雾茶,那自然就不是不务正业了。