第46章 炼油渣
第46章 炼油渣
“黑娃子?”正在火塘旁抽烟的苏老根吃了一惊,猛的站起来。
忙碌家务的苏建国和王慧愣住了,反应过来后,齐齐的冲了出去,正好看到两兄弟背着背篼走了进来。
“你们有没有事情,受伤没有?”
“两个死娃子,怎么跑去招惹黑娃子?”王慧焦急的拉着两兄弟转了两圈,发现没事,这才嗔怪的狠狠打了他们几下。
苏元安感受到母亲的关心,心中火热,笑道:“妈,我们都没事。”
“又不是我们招惹黑娃子,是它跑出来找我们麻烦!”
“妈,老汉,我给你们说……”苏满仓抢着将昨天晚上发生的事情,都说了一遍。
全家人目瞪口呆的听着,昨天晚上地震,大家都清楚。
吓的龙田村许多人都没有睡好,白天都聚在打谷场聊天,各种猜测的都有。
可做梦也想不到,地震会把那头冬眠的黑娃子弄醒。
一想到大半夜,那头饥肠辘辘的黑娃子在他们身边转悠,头皮发麻。
看到他们都满脸害怕的模样,苏元安笑着打圆场道:“黑娃子都怕火,再加上幸运提醒了我们。”
“后半夜我们都是火枪上膛,篝火烧的特别大,也没有睡觉。”
说着,苏元安瞪了一眼大哥。
苏满仓看到大家害怕模样,后悔说这些了,抓了抓脑袋,灵机一动。
“妈,你看我炖的兔子。”
“不小心手滑,把辣椒和盐放多了,你看怎么处理一下。”苏满仓强行改变话题,将背篼里的熊肉拿出来一些,将铁锅端出来。
土豆炖兔丁虽然又辣又咸,苏满仓背回来处理。
众人目光顿时被铁锅吸引了,王慧打开锅盖,尝了一下,忍不住打了苏满仓胳膊几下。
“你这孩子,盐和辣椒都不要钱吗?”
“我来处理好了……”说着,王慧端着铁锅去忙活了。
这么一打岔,众人的害怕稍减,都把注意力放在熊肉上。
“咦,这是什么?”小老太太费力的抓起一个剥了皮的动物。
“运气好,打了一只猪獾!”苏元安笑道。
众所周知,獾子的油特别值钱,能治疗烧伤。
在供销社,一斤獾子的油能卖12块,在黑市里卖的更多。
“猪獾……”小老太太眼睛亮堂起来,上下打量,计算能熬制出多少油。
“哇,二哥,好多肉啊!”苏红霞蹲在大堆的熊肉旁边,伸出手指,按按这里,捅捅那里,满脸笑容。
“今年能过一个不错的年了。”苏老根赞许的瞟了一眼孙娃子,额头的皱纹的展开许多。
“老汉,这么多肉,被人家看到不好。”
“这马上要过年了,不如我们把年猪杀了……”苏建国转头望向苏老根。
这年头大家都穷,一头熊意味着大量财富。
被村里人知道,少不了闲言碎语。
苏老根知道这些,思索片刻道:“老二,你和詹家人商量一下,把家里的年猪杀了,卖一头,留一头。”
“过两天,我和蛋娃子去一趟镇上卖掉一部分肉,给大家扯几块布和棉花,做点衣服。”
家人们棉衣破旧,浑身都是补丁!
冬天在外面,寒风能直接灌进来,极其难受。
“爷,要不再多买点面粉,我们包白菜猪肉馅饺子?”苏元安笑着在旁边提议。
饺子?
这些年家里人天天喝红苕稀饭,多久没有吃过饺子了。
想想那白菜猪肉馅饺子的鲜美,众人都齐齐吞了吞口水。
“败家啊,败家啊!蛋娃子你……”小老太太拍着大腿,条件反射的想骂两句,可不知道怎么开口。
“婆,你别生气,偶尔一次……”
“再说,这不是过年吗?”苏元安连忙劝道。
“妈,要不就买点……”苏建国鼓起勇气附和。
“老二,你给我闭嘴,先说就包一顿饺子啊!”
“大米和面粉你们就别买了,家里还有,你们多买点粗粮回来……”小老太太完美演绎了什么叫抠门,听的苏元安满脸苦笑。
多买一点粮食也是好的,七八月暴雨洪水后,到第二年秋收前,许多人都挨饿。
苏元安不是圣人,管不了其他人,可自家人必须吃饱穿暖。
“行!”苏元安点点头。
这蛋娃子那么好说话?
小老太太疑惑的瞟了一眼苏元安,又被满地的肉吸引了目光。
好多肉等于好多钱!
一时间,小老太太蹲在旁边收拾肉块,开心的合不拢嘴。
这时候,苏元安将众多捕猎的毛皮子都拿出来道:“老汉,我要把这些皮都处理一下,那台子做好没?”
所谓的台子,就是铲除皮子脂肪的木架子。
将皮子紧贴弧面钉好,就能用铲刀将皮子上的脂肪都清理干净,再进行鞣制。
走之前,苏元安询问过,苏建国还有点木工手艺,将这件事情揽在身上。
“做好了,你看看要的不……”苏建国指着角落之中弧形的木台子说道。
苏元安走过去看了一眼,发现和师傅家的一模一样。
“多谢老汉!”
苏元安招呼大哥过来帮忙,将架子抬到外面去,将皮子绷上去,用铲刀铲了起来。
家里人也没有闲着,将熊肉都分拣出来。
苏满仓和苏建国,其他的熊肉切成条状,表面抹了盐和辣椒,吊着屋檐下面。
他们将有脂肪的熊肉捡了一大盆,王慧带着苏红霞端着出去清洗一番后,拿回来放在大锅里煮了起来。
等到水煮干了,慢慢熬制!
随着一股熊的腥骚味传来,慢慢变成浓郁的油香味,弥漫四周。
“好香啊!”正在烧火的苏红霞看着大锅,狂吞口水。
王慧将油熬出来后,将拿着勺子将熊油舀进瓦罐之中,冷却,又放了一些盐进去。
炼好的油渣装了一大盆,金黄酥脆,看的人流口水。
小老太太在油渣里撒了一些盐,捡了一个油渣,刚要丢进嘴里,就看到苏红霞站在旁边,眼巴巴的看着她。
“小馋猫,来尝尝!”小老太太招手,拿起一块油渣塞到苏红霞嘴里。
“哇,好香!”苏红霞咀嚼几下,幸福的鼻涕泡都冒出来了。
“好香啊,油渣呢?”苏满仓闻到香味,一溜烟跑了过来,就想用手拿。
啪!
被小老太太拿着条子打了一下,不满的喊道:“你那手里都是血,拿什么拿,还不去洗手?”
“马上,马上!”苏满仓嬉笑的去洗手,又跑回来,捡了一块油渣塞进嘴里,满脸满足。
“蛋娃子,快过来吃油渣!”小老太太想了想,抓了一把油渣走出去。
正在铲油脂的苏元安不敢相信自己的耳朵,转过头,就看到小老太太笑眯眯的捏了一块油渣,塞过来。
苏元安不用动手,吃一块,小老太太就喂一块。
“婆,你太偏心了吧!”苏满仓看到这一幕,满脸哀怨。
“偏个屁,有本事你去打一头熊回来啊!”小老太太叉腰怼道。
苏元安咀嚼着喷香的油渣,松了口气,婆依然没变。
看到苏满仓满脸委屈的模样,苏元安比划了一下蕨根的形状,苏满仓愣了愣,片刻明白过来。
“昨天弟娃去打猎时,我发现了那边有好多蕨根,一大片都是!”
“我本来挖了几背篼,可惜要背熊肉都倒在原地了。”
“明天我们一起去挖?”
蕨根?
王慧和小老太太眼睛一亮,以前粮食不够时,她们就上山挖蕨根。
蕨根打成粉,可以做成粉条,爽滑无比,能填肚子。
若是炖点肉在里面,那味道不摆了!
从饥荒年代过来的人们,对粮食有一种执念,能多囤积就多囤积。
“蕨根好啊,老头子,明天我们一起去山上挖?”小老太太转头,期待的看着苏老根。
“那行吧!”苏老根知道老伴的心思,点点头。
看到大家都开始兴奋讨论蕨根的事情,苏老根感慨万千。
随着蛋娃子开始打猎,家里粮食越来越多了!
野猪肉,熊肉挂满了屋檐,家里粗粮,板栗能吃许久……
想到这里,苏老根瞟了一眼外面的苏元安,这孩子正在认真的铲着熊皮上的脂肪。
不错不错!
中午时,众人吃了一顿土豆炖兔丁。
王慧将土豆炖兔丁加水稀释后,用这个水做了一大锅的包谷红苕稀饭。
包谷稀饭里有了油水和味道,是要好吃许多!
土豆炖兔丁又重新炖了一次,还放了一些油渣进去,味道还真心不错。
吃饱喝足,众人继续忙碌,直到晚上才将所有熊肉处理完毕。
将这些毛皮绷在竹条上,苏元安已经累的说不出话来,再加上昨天晚上一惊一乍没有睡好,倒头就睡。
等苏元安迷迷糊糊被叫醒时,天还未亮。
“弟娃,快点起来,今天还要去挖蕨根呢!”苏满仓穿好衣服,精神抖擞的喊道。