第7章 7.酬劳与远途
第7章 7.酬劳与远途
渔村小宴的喧闹与黑冥的蘸料灾难,随着日头西斜渐渐平息。
饱餐一顿的村民们千恩万谢地散去,老者家的小院重归宁静,只余柴火余烬的微光,和空气中鱼鲜与红油的混合气息。
屈文婉拒了老者让出主屋的想法,只在院角找了个干净通风的棚子落脚。
他盘膝坐在茅草上,面前的地上整齐摆放着几条处理得完美无瑕的河鱼,鱼鳞尽去,内脏全无,鱼鳃摘净,鱼皮光洁如玉,不见一丝血污残鳞。
这正是河童虚影片刻前的“杰作”。
黑冥蔫头耷脑地趴在几步外,舌头微红,时不时可怜兮兮哈口气,狗眼里还残留着对那碟“岩浆蘸料”的恐惧。
它看着那几条处理得过分干净的鱼,又看看屈文,小声嘀咕:“汪,那绿皮矮子手艺倒是不赖,就是味儿太冲,主人,活干完了,您真给它那辣油渣啊?可别把它喂凶了”
屈文没有理会黑冥的碎碎念。
他拿起旁边一个洗净的小陶碟,碟中是村民答谢的一些上好猪油,以及昨夜那碗红油抄手残留的、已经凝固的深红色油渣。
他用筷子尖精准地挑起,约绿豆大小的一点凝固红油渣,轻轻放入刚刚温热的猪油中。
滋……
凝固的红油渣遇到温热猪油,瞬间融化开来,如同一点火星落入油脂!
一股霸道而浓缩的辛香,即使只有绿豆大小,也立刻在空气中弥漫开一丝灼热的气息!
屈文左手持碟,右手则轻轻按在腰间摊开的《百味辟邪录》上,书页停留在描绘着河童形象的那一页。
他意念微凝,如同无声的召唤。
嗡……
书页发出极其微弱的震动,紧接着,那道稀薄得近乎透明、只有巴掌大小的墨绿色河童虚影,如同烟雾凝聚般,悄无声息地从书页中“流淌”出来,落在地上。
它比刚才凝实了一点点,轮廓依旧摇曳,但那双幽绿的眼睛,此刻爆发出惊人的亮光,死死锁定在屈文身前,那碟散发着致命诱惑的混合物上!小小的身体因激动而剧烈波动,半透明的爪子急切地向前伸探,口中发出含混而急切的“咕呱”声。
“你的酬劳。”屈文声音平静,将小碟子放在面前的地上,那点融化的红油猪油混合物,在碟底形成一小圈诱人的金红色。
“咕呱——!”虚影河童发出一声欢快(虽然依旧怪异)的低鸣,毫不犹豫地扑了上去!
那点混合物,瞬间被它那半透明的身体“吸收”,如同水滴融入海绵。
奇妙的变化发生了,它原本稀薄得快要消散的身体,以肉眼可见的速度凝实了一点点,墨绿色的光泽也恢复了些许,连身体轮廓都变得清晰了少许。
它满足地“咂咂嘴”(尽管没有实际的嘴),幽绿的眼睛里充满了纯粹的、对美味的满足感,甚至惬意地(以它虚影的方式)晃了晃小小的脑袋,然后化作一道微弱的绿光,主动流回了《百味辟邪录》的书页之中,重新变回安静的图案,书页合拢。
“汪!就,就这么点?”黑冥看得目瞪口呆,狗脸上满是不可思议,“绿豆大点辣油渣,就把这绿皮矮子高兴成这样?
还,还长胖了?”它对这种“廉价”的酬劳感到震惊,随即又露出精明的神色,“主人!这买卖太划算了!以后杀鱼、刮鳞、掏内脏这些脏活累活都交给它!
这点辣油渣咱们有的是!本尊举四爪赞成!”它仿佛看到了自己,从此远离厨房杂役的美好前景。
屈文却看着那本安静的书册,指腹轻轻拂过封皮,若有所思:“驱动虚影,消耗的是它自身的‘念’力,需要‘报酬’补充。
这‘报酬’的本质,是满足其执念。
河童嗜辣成狂,故以红油为引,效用显著。然”
他目光扫过地上,那几条完美处理的河鲤,鱼肉新鲜,肌理分明。
“若他日封印之物,其执念为血肉、为魂魄、为怨戾之气,其‘报酬’又当如何?长期驱使,以执念饲之,是否会反受其害,滋养其凶性?再者,书中若‘员工’渐多,管理、‘伙食’分配,皆是隐患。”
“妖怪食堂老板兼狱长?”屈文低声重复着,嘴角勾起一抹意味深长的弧度,“这营生,倒比想象中更需些手段。”
他站起身,走到那几条鱼旁,渔村潮湿,鲜鱼不易保存。
他目光扫过院中晾晒渔网的竹架,和地上尚有余温的篝火灰烬,心中有了计较。
“黑冥。”
“汪?”黑冥还沉浸在“廉价劳动力”的喜悦中。
“去捡些大小适中、干净的鹅卵石,埋入那边的热灰里煨烧。”屈文一边吩咐,一边动手。他拿起一条鱼,薄如柳叶的短刀寒光一闪,沿着脊骨精准片开,剔下两片完整的鱼肉。刀锋再动,鱼肉瞬间被片成薄如蝉翼、几近透明的鱼片,在昏黄的光线下仿佛带着莹润的光泽。
“‘员工’处理得如此干净,不做点储备,岂不浪费?”
黑冥看着屈文行云流水般的刀工,又看看那晶莹剔透的鱼片,口水瞬间分泌:“汪!鱼生?凉拌?还是…”它瞬间把刚才的“乱想”抛到脑后。
“鱼干。”屈文言简意赅。
他将片好的鱼片,均匀铺在洗净的宽大芭蕉叶上,撒上自带的细盐和几味去腥增香的香料粉末,手指力道均匀地揉按,让香料滋味渗入每一片鱼肉。
“此地水汽重,寻常晾晒易腐,需借石温烘烤脱水。”
很快,烧得滚烫、表面微微泛红的鹅卵石,被黑冥用树枝小心拨弄到一处浅坑中。
屈文将铺着鱼片的芭蕉叶,小心覆盖在滚石上方。
滋滋的轻响伴随着浓郁而奇特的鲜香,立刻弥漫开来!高温瞬间锁住鱼肉的水分和鲜味,又缓慢地将其中的水汽逼出。
薄如纸的鱼片以肉眼可见的速度卷曲、变色,呈现出诱人的淡金色泽,边缘微微焦脆卷起,中心依旧保留着柔韧的口感。
那香气,混合了鱼鲜的纯粹、香料的层次以及热石带来的独特焦香,远非普通咸鱼干可比。
“汪!好香!”黑冥围着石坑打转,鼻子贪婪地吸着,“这味儿,绝了!比晒的咸鱼香一百倍!”
屈文小心地翻动着鱼片,如同对待精致的艺术品。
他看着在热石熏烤下,逐渐成型的淡金色鱼干,又望向棚外。
暮色四合,远方的群山轮廓在最后一抹晚霞中,显得深邃而神秘,层峦叠嶂,如同蛰伏的巨兽。
“下一站”他忽然开口,声音不高,却带着一丝笃定,“该进山了。”
黑冥正眼巴巴等着鱼干出炉,闻言一愣,狗耳朵转向屈文:“汪?进山?山里有啥好吃的?菌子?野鸡?还是更厉害的‘食材’?”它对“食材”二字,现在有了全新的、混合着期待和警惕的理解。
屈文将一片烤得恰到好处、散发着诱人焦香的鱼干捏起,递到黑冥嘴边:“尝尝?”
黑冥立刻忘了追问,啊呜一口叼住!滚烫、酥脆、咸鲜中带着香料复杂的层次感,鱼肉的鲜美被高温浓缩,在口中迸发出惊人的滋味!它幸福地眯起眼,尾巴摇成了风扇。
“山里的‘味道’,”屈文看着黑冥陶醉的模样,自己也拿起一片鱼干,放入口中细细咀嚼,目光投向暮色渐浓、仿佛隐藏着无数秘密的群山深处,仿佛穿透了层层林木,“比这河里似乎更‘鲜’。”
他腰间的《百味辟邪录》,在无人察觉的阴影里,极其微弱地、几不可察地,悸动了一下。
如同一个沉睡的食客,在梦中被远山深处飘来的、更加纯净而诱人的珍馐气息所唤醒,带着一丝迫不及待的渴望。
黑冥嚼着香喷喷的鱼干,看着主人深邃的目光,又看看那本安静的书,突然觉得嘴里的美味好像也没那么香了。
它缩了缩脖子,小声嘀咕:“汪,鲜是鲜,可千万别又是什么难伺候,还挑食的‘祖宗’啊”